Kurzanleitung

Allergene

Die Zahlen neben den Gerichten entsprechen den Allergenen, die in den Zutaten enthalten sind oder enthalten sein können.

Bei starken Allergien oder Unverträglichkeiten informiere bitte immer das Personal vor der Bestellung. Spuren oder Kreuzkontakt können vorhanden sein.

So liest du das Menü

Wenn ein Gericht [4, 7] zeigt, bedeutet das: Es enthält oder kann Fisch und Milch enthalten.

1

Glutenhaltiges Getreide

Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Khorasan-Weizen

2

Krebstiere

Garnelen, Scampi, Krabben, Hummer

3

Eier

Eier und Erzeugnisse auf Eierbasis

4

Fisch

Fisch und Fischerzeugnisse

5

Erdnüsse

Erdnüsse und Erzeugnisse auf Erdnussbasis

6

Sojabohnen

Soja und Sojaerzeugnisse

7

Milch

Milch und Milcherzeugnisse, einschließlich Laktose

8

Schalenfrüchte

Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashews, Pistazien, Pekannüsse, Paranüsse, Macadamianüsse

9

Sellerie

Sellerie und Sellerieerzeugnisse

10

Senf

Senf und Senferzeugnisse

11

Sesamsamen

Sesam und Sesamerzeugnisse

12

Schwefeldioxid und Sulfite

Konzentrationen über 10 mg/kg oder 10 mg/l

13

Lupinen

Lupinen und Lupinenerzeugnisse

14

Weichtiere

Muscheln, Austern, Tintenfisch, Schnecken

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